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抗日时的咸丰民享分部

发布时间：2016-05-28作者：来源：咸丰新闻网点击：

湖北省会民享社，于1941年成立于思施，属湖北省平价物品供应处领导，主要经营招待所(旅馆)、食堂、浴室等服务性质的业务，在副食品方面还开办了物物交换，以盐、布交换柴、鸡、鸡蛋……据说，民享社其名是省主席陈诚命名的。按当时规定，民享社提供的餐食标准，如公餐一席，食堂菜肴以4菜1汤(两荤两素)为标准，任何宴会不许加菜加点心，也不兼营零杂食品，更不承办丰盛的酒席，收费约低于市面其他饮食餐馆的一半。其主要目的是解决抗战时期流亡人口的吃住问题，也寓有贯彻省府厉行节约的政治意义。浴室一般晚上营业。

恩施成立民享社总部后，邻近恩施的交通要道各县也先后分别成立民享分部。咸丰位于川、鄂、湘交通要冲，巴石公路、咸来公路均经县城附近，抗战时期流亡人口熙熙攘攘，此去彼来，络绎不绝。1944年“咸丰民享分部”成立，部址设在南门外叶家湾王宅，为长7间的木屋、3层楼(现县联社址)，大门口的对联是：“长长油条长期抗战，团团烧饼团结救亡。”横额是：“民共享之。”

咸丰分部主任是向朴初，助理员是肖道良，特种事务员是何精勤，厨师有龙青云、熊瞎子，侍应生是袁德明，薪给眷粮由省社按月发给。主要经营业务是承办大众饮食和留客住宿，兼营油条、烧饼、馒头、稀饭等小宗食物。营业之需粮油盐平价购领，烧柴在产柴乡村定购，不敷时在市场购买；鸡鱼肉蛋及调料均在市场随时采购，另行喂猪解决部分肉需。分部设60套床铺，可容纳100多位客人住宿。

饮食方面最受欢迎的是大众经济稀饭，其实是半干半稠的豆浆稀饭。每份有一大土钵，上面有少许盐菜，收费为法币伍仟元(约合今人民币5角)，饭量大的一份可以吃饱，饭量小的一份可以吃两餐。流亡群众、小公务员、学校师生每天早上买来吃，习以为常，比自己烧饭方便经济得多。特别是城内居民，多数不烧火做饭，由家人到分部购买稀饭，一家人分享。

住宿费包括开水和洗涤用水，按床位收费，歇宿一铺一盖，每夜贰仟元。若是1人独宿或2人、3人共被，都只收贰仟元。这对流亡的群众来说，堪称经济实惠。

经济菜食亦比较便宜。4菜1汤，荤素各半，白饭准吃，不受限制，8人一席，每席收法币肆万元(合今人民币4元)。县税务局职员傅俊杰与尖山小学校长何金兰结婚，在民享分部办了两席酬局内同事，只花了法币捌万元。国民党某师汤师长和刘副师长在茶园坡翻车跌死，在南门上冯家祠堂开追悼会，开了十几席，都是分部承办的。县府及各机关召开会议，也在民享分部包食宿，有时将食物送至会场，开会时间长一点的就在会场办酒席。群众若有宴会，也有在分部包酒席的，称得上官民两便。

“咸丰民享分部”在抗日时期，确曾给人民办了一些好事。但是在经营上卖食品看人发货，多少没有一定标准；对有权有势者和熟人，态度谦和；对衣衫褴褛和不识的人，态度生硬；工作人员偷拿、贪占公家物品等问题累见不鲜。

1945年抗战胜利后，省府迁回武昌，“咸丰民享分部”亦随之结束。从业人员，各自东西，房屋由屋主王仲衡收回，炊具及60套床铺，均被王仲衡廉价收购，改开“风泉春酒楼。”

(根据县联社和省、州档案及彭云程、袁德明、张雄、赵寿成、刘先志，述材料整理。)